Vom 10. bis 13. Februar präsentiert sich Thüringen erneut auf der BIOFACH 2025 in Nürnberg als erfolgreicher Standort des Ökolandbaus. Insgesamt sind in diesem Jahr acht Thüringer Bio-Unternehmen auf der Weltleitmesse für nachhaltige Lebensmittel vertreten – vier davon auf einem vom Food Made in Germany e.V. organisierten Gemeinschaftsstand. Das Thüringer Landwirtschaftsministerium unterstützt die Präsentation mit gut 55.000 Euro. „Die BIOFACH ist die wichtigste Vernetzungs- und Vermarktungsplattform für die ökologische Landwirtschaft. Es ist wichtig, dass Thüringen hier Flagge zeigt“, sagte Agrarstaatssekretär Marcus Malsch, der bei einem Messerundgang heute die Thüringer Aussteller besuchte und sich über Produktneuheiten der Branche informierte. Die Messe biete hervorragende Möglichkeiten, neue Geschäftspartner und Kunden zu gewinnen.
„Der Ökolandbau ist ein wachsender Teil der Thüringer Landwirtschaft“, sagte Malsch. Das belegt der aktuelle Bio-Marktbericht, der im Auftrag des Thüringer Landwirtschaftsministeriums erstellt und in dieser Woche veröffentlicht worden ist. Demnach wachsen die ökologisch bewirtschafteten Flächen ebenso wie die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln im Freistaat deutlich stärker als im Bundesschnitt. Bei Lagerung, Verarbeitung und Handel regionaler Erzeugnisse bestehe allerdings noch Nachholbedarf, so der Staatssekretär: „Um wirtschaftlich noch besser vom Bio-Sektor profitieren zu können, müssen wir die mittlere Wertschöpfungsstufe zwischen Feld und verarbeitetem Bio-Produkt deutlich stärken. Dafür braucht es Strukturen und Absatzperspektiven. Beide Themen gehen wir gemeinsam mit den Akteuren der regionalen Landwirtschaft an.“
Dazu lädt das Ministerium bereits für Anfang März zu einem ersten Ergebnisforum und Praxisdialog zu den Ergebnissen des „Biomarkt-Berichts“ nach Gera ein. Insgesamt – d.h. einschließlich verarbeitender Unternehmen, Importeure, Futtermittelaufbereiter und Handelsunternehmen – sind in Thüringen 841 Betriebe im Ökobereich aktiv. Anregungen, Praxisbeispiele und zusätzliche Impulse für die Stärkung regionaler Wertschöpfungsnetzwerke erhoffe er sich nicht zuletzt von der BIOFACH, sagte Malsch. Die Messe findet in diesem Jahr zum 37. Mal statt, erwartet werden wieder rund 2.300 Aussteller und 35.000 Fachbesucher aus der ganzen Welt. Zum globalen Fachpublikum zählen Produzenten, verarbeitende Betriebe aus der Bio-Branche, Handel sowie Vertreter von Wissenschaft, Politik und Verbänden. Thüringen ist seit 2007 (mit wenigen Unterbrechungen während der Corona-Pandemie) durchgehend auf der BIOFACH in Nürnberg vertreten.
Die Thüringer Aussteller sind:
Ablig Feinkost GmbH, Heichelheim
HeuHeinrich GmbH & Co. KG, Neuhaus am Rennweg OT Scheibe-Alsbach
Schweizer Sauerkonserven GmbH, Großengottern
Astaxa GmbH, Ritschenhausen
Thüringer Kräuterhof Gera GmbH & Co. KG
NABA Feinkost GmbH, Gierstädt
Kräutermühle GmbH, Kölleda
Bindewald Nützel Spezialmalt GmbH, Weimar
Stephan Krauß
Pressesprecher